Street intercepts jsou klasické pouliční rozhovory s náhodnými respondenty v určitém čase a místě, ze začátku se položí pár screeningových otázek, pak se požádá o povolení udělání dotazníku, obvykle výměnou za malou motivaci.

Většinou se rozhovor provádí uvnitř nebo mimo nákupních center, nebo maloobchodní prodejny - na místě, kde je velký počet respondentů z cílené skupiny. Tradičně jsou tyto průzkumy provádějí vyškolení tazatelé, kteří poskytují krátký (5-20 minut) dotazník týkající se vnímání, preference a návyky spotřebitelů. Velká výhoda této metody je z hlediska nákladů, rychlosti sběru dat a sběr dat v cíleném spektru respondentů.